5 Điều về du học nghề ngành Nhà hàng khách sạn Đức bạn nên biết.
Thứ Tư, 31/07/2024
Nhận Tư Vấn 1-1
CÙNG CHUYÊN GIA
Thứ Tư, 31/07/2024
Nhận Tư Vấn 1-1
CÙNG CHUYÊN GIA
Đây được gọi là một nhóm ngành có tên gọi Hotel - Gastronomie (HoGa) bởi nó chia thành hai loại bao gồm Phục vụ khách sạn (tiếng Đức gọi là Hotelfachmann) và Phục vụ nhà hàng (tiếng Đức gọi là Restaurantfachmann)
Khi lựa chọn khối ngành Nhà hàng khách sạn Đức, bạn sẽ được đào tạo rất nhiều các kĩ năng chuyên môn khác nhau trong lĩnh vực nhà hàng hoặc khách sạn. Từ những kiến thức bổ ích đó, sau khi tốt nghiệp bạn có thể làm được nhiều những công việc như lễ tân khách sạn 5 sao, nhân viên buồng phòng, phục vụ nhà hàng của khách sạn (tuy nhiên sẽ không được chuyên sâu như Restaurantfachmann)
Để có thể du học nghề ngành Nhà hàng khách sạn Đức, bạn cần đáp ứng đủ các điều kiện cơ bản như sau:
Mỗi chuyên ngành đều sẽ có một ưu điểm riêng. Hotelfach sẽ bao hàm rộng hơn bởi bạn sẽ được học cả những kiến thức của ngành nhà hàng để phục vụ cho những vị trí quản lí nhà hàng trực thuộc khách sạn. Restaurantfach sẽ chỉ đào tạo chuyên sâu về những công việc, kỹ năng, kiến thức xoay quanh một nhà hàng. Cơ hội làm việc của cả hai ngành nghề này đều sẽ rất là rộng mở và linh hoạt.
Khi học nghề này, bạn sẽ được trang bị những kiến thức chuyên sâu về:
=> Cơ hội việc làm rộng mở, có thể làm cả những công việc liên quan đến lĩnh vực sự kiện khách sạn
Ngoài ra, lợi thế của các bạn học ngành này đó là khi các bạn trải nghiệm dịch vụ khách sạn nơi các bạn làm, sẽ được nhận rất nhiều giảm giá. Đôi khi bạn chỉ cần trả 20 - 40 EURO cho một đêm tại khách sạn 5 sao ở Đức.
Một lợi thế khác khi làm Hotelfachmann đó là bạn sẽ có cơ hội cọ sát thực tế, tiếp xúc với khách hàng:
Việc được tiếp xúc với khách hàng thường xuyên là một ưu điểm lớn, tuy nhiên đây cũng là một nhược điểm của công việc này:
Đối với Restaurantfach, bạn sẽ được đào tạo các kĩ năng như:
=> Được cọ xát một cách thực tế nhất với công việc
Khi học ngành Phục vụ nhà hàng, ngoài những kỹ năng chuyên ngành được đào tạo bài bản, bạn sẽ được học:
Vì đây là công việc của ngành dịch vụ, nhược điểm lớn nhất của công việc này có lẽ sẽ là thời gian và thể lực:
Mức lương hợp đồng (hay còn được gọi là lương Brutto) mà các đơn vị chuyên ngành khách sạn trả cho bạn trong thời gian đi học thực tập sẽ là:
Sau khi trừ tất cả các loại thuế, số tiền thực tế (hay còn gọi là lương Netto) mà bạn được cầm sẽ rơi vào khoảng:
Còn sau khi bạn tốt nghiệp ra trường, mức thu nhập của bạn từ công việc Hotelfachmann đó là:
Tuy nhiên còn tùy vào thành phố mà bạn làm việc, mức lương sẽ có sự dao động khác nhau.
Lương thực tập trong 3 năm học
Sau khi trừ tất cả các loại thuế, số tiền thực tế (hay còn gọi là lương Netto) mà bạn được cầm sẽ rơi vào khoảng:
Còn sau khi bạn tốt nghiệp ra trường, mức thu nhập của bạn từ công việc Restaurantfachmann đó là:
(Hiện nay văn hóa tip ở bên Đức đã trở nên vô cùng phổ biến và có thể coi như luật bất thành văn ở tất cả những nhà hàng, quán cafe,.. Chính vì vậy nếu bạn là một người phục vụ nhà hàng thì hãy yên tâm rằng bạn chắc chắn sẽ có thêm thu nhập từ tip. Tuy vậy, mỗi nhà hàng sẽ có quy định riêng về số % tip mà bạn được cầm. Bạn sẽ phải nộp khoảng 2 - 3% số tiền tip đó cho người chủ)
Có một sự thật đó là Nhà hàng khách sạn là 1 trong 2 khối ngành được các bạn trẻ Việt Nam lựa chọn khi du học nghề bên Đức nhiều nhất, còn lại là khối ngành Điều dưỡng.
Nước Đức là một đất nước có nhiều địa điểm du lịch và trung bình mỗi năm sẽ có không dưới 20 triệu du khách tới thăm đất nước xinh đẹp này. Cũng chính vì lí do đó mà CHLB Đức có rất nhiều những nhà hàng, khách sạn, và họ cần tới những nguồn nhân lực có sự kiên cường, chăm chỉ.
Chúng ta đều biết rằng người Việt Nam nổi tiếng với sự cần cù, tính chịu thương chịu khó. Những người Việt Nam khi làm việc tại Đức đều luôn được trọng dụng bởi những đức tính này. Bạn sẽ không cần phải lo thiếu việc làm sau khi học xong, bởi khi bạn tốt nghiệp ngành Nhà hàng khách sạn thì cơ hội của bạn tại Đức là vô cùng rộng mở và có nhiều vị trí công việc cho bạn lựa chọn, cơ hội thăng tiến cũng dễ dàng hơn.
