Du học nghề làm bánh tại Đức 2025: Những điều bạn cần biết

Đức - Trái tim của châu Âu, cuốn hút mọi du khách không chỉ bởi cảnh sắc mà còn bởi nền ẩm thực tinh tế và đa dạng. Ẩm thực Đức luôn làm xiêu lòng những ai yêu thích khám phá vị giác. Đặc biệt, với những ai say mê nghệ thuật làm bánh, đất nước này là thiên đường của bơ, bột, và sữa – một nơi lý tưởng để nuôi dưỡng đam mê và phát triển sự nghiệp bằng con đường du học nghề làm bánh.

1. Lí do nên chọn du học nghề làm bánh là gì?

• Nếu bạn vẫn còn đang mông lung trong vấn đề chọn nghề gì cho dễ xin việc? Thì chắc chắn nghề làm bánh sẽ là một trong những lựa chọn tuyệt vời nhất. Khi các bạn tham gia học nghề làm bánh, bạn sẽ không cần lo lắng về cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp. Thậm chí, bạn còn được làm việc ở những nhà hàng vô cùng sang trọng và cao cấp với mức lương hấp dẫn.
• Người Đức luôn tự hào và cố gắng phát triển mọi nét truyền thống tại đất nước họ. Bởi vậy, du học nghề làm bánh ở Đức rất được coi trọng. Ngoài ra, khi đến với đất nước này, bạn được học những cách làm các loại bánh từ truyền thống đến những công thức mới lạ, đặc biệt bạn sẽ được học những kỹ năng điêu luyện trong nghề làm bánh để trở thành một master chef trong tương lai.

2. Du học nghề làm bánh tại Đức học những gì?

- Khi tham gia chương trình du học nghề làm bánh tại Đức, các bạn sẽ được đào tạo kết hợp giữa học lý thuyết và thực hành. Trong đó, bạn sẽ học 30% lý thuyết và 70% thực hành có lương.

- Bạn sẽ được trực tiếp thực hành ngay tại các tiệm làm bánh hoặc công ty làm bánh. Thời gian thực hành khoảng 40 giờ/1 tuần tương đương 6 tiếng/1 ngày (không tính ngày nghỉ).

- Nội dung được học sẽ xoay quanh những lý thuyết về làm bánh:

• Các công thức
• Khoa học thực phẩm
• Quá trình lên men bánh
• Kỹ năng làm bánh
• Cách kinh doanh và vận hành quầy bán bánh
• Cách sử dụng máy móc hiện đại phục vụ cho quá trình làm bánh.

- Đương nhiên trong thời gian học, bạn cần phải trải qua các kỳ thi đánh giá về cả lý thuyết và thực hành. Đạt yêu cầu bạn sẽ được tốt nghiệp và cấp bằng Cao đẳng quốc tế.

3. Những công việc cụ thể của nghề làm bánh tại Đức

Tương tự các khóa học nghề khác tại Đức, khóa học nghề làm bánh kéo dài 3 năm với chương trình học song song lý thuyết và thực hành.

Khi tham gia chương trình du học nghề làm bánh và trở thành một người làm bánh chuyên nghiệp bạn sẽ thực hiện các công việc sau:

- Chuẩn bị nguyên vật liệu:

• Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh như bột, đường, bơ, sữa, nguyên liệu trang trí,… các dụng cụ và trang thiết bị cần dùng khi làm bánh.
• Kiểm kê kho hàng và lên kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu để làm bánh.
• Sơ chế các nguyên vật liệu để chuẩn bị làm bánh
• Kiểm tra kỹ chất lượng những nguyên vật liệu làm bánh khi nhập kho.

- Kiểm tra thực đơn, thông tin các món bánh cần sản xuất trong ngày

• Xác định cụ thể số lượng và loại bánh để lên kế hoạch làm bánh trong ngày.
• Thực hiện các món bánh theo đúng quy trình, phương pháp và yêu cầu từ khách hàng.

- Phối hợp các hoạt động làm bánh

• Hỗ trợ đồng nghiệp và thợ chính thực hiện các công việc được giao.
• Thiết kế, sáng tạo các loại bánh và quầy bánh theo nhu cầu của khách hàng.
• Thực hiện làm các loại bánh: Bánh kem, bánh mì, bánh mặn, bánh tráng miệng,…

- Đảm bảo chất lượng đầu ra của sản phẩm bánh

• Kiểm tra đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo tính thẩm mỹ của các sản phẩm bánh làm ra.
• Kiểm tra đảm bảo chất lượng tiêu chuẩn của các món bánh.

- Dọn dẹp, kiểm kê các nguyên vật liệu

• Kiểm kê lại toàn bộ nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ sau ca làm việc.
• Vệ sinh toàn bộ trang thiết bị và khu vực làm việc.

4. Những tiêu chí để tham gia chương trình du học nghề làm bánh tại Đức là gì?

Yêu cầu tuyển sinh du học nghề làm bánh cũng khá đơn giản:

- Độ tuổi từ 18-35 tuổi

- Đã tốt nghiệp THPT chính quy tại Việt Nam

- Có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh xã hội

- Không có tiền án tiền sự

- Có bằng tiếng Đức B1( nếu chưa có sẽ được Cao Đẳng Việt Mỹ đào tạo từ đầu)

- Có tính sạch sẽ, tỉ mỉ, sáng tạo và nhanh nhẹn là một lợi thế

5. Mức lương du học nghề làm bánh tại Đức như thế nào?

Cũng như những ngành nghề khác, khi đào tạo nghề tại Đức, bạn được nhận lương thực tập mỗi tháng. Với ngành nghề làm bánh, mức lương thực tập trung bình như sau:

• Năm 1: Khoảng 850 – 1.100 Euro/tháng
• Năm 2: Khoảng 950 – 1.200 Euro/tháng
• Năm 3: Khoảng 1.200 – 1.500 Euro/tháng

Sau khi tốt nghiệp khóa học nghề làm bánh tại Đức, mức lương của một thợ bánh chuyên nghiệp tại Đức rơi vào khoảng 2500 – 3200 Euro/tháng tùy thuộc vào trình độ của từng thợ bánh và từng cơ sở bạn làm việc.

6. Cơ hội làm việc và thăng tiến khi đi du học nghề làm bánh tại Đức

Sau khi hoàn thành xong việc học nghề, bạn hoàn toàn có thể trở thành một người người thợ làm bánh chuyên nghiệp trong những khách sạn 4 - 5 sao hoặc trở thành chuyên viên bánh mì Đức ở quốc tế.

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tiếp tục học ĐH hoặc học để trở thành chuyên viên dinh dưỡng hay nhà nghiên cứu công nghệ tiên tiến thực phẩm. Bạn cũng hoàn toàn có thể tự kinh doanh mở nhà hàng bánh hoặc quay trở lại Việt Nam để làm việc, kinh doanh.

7. Cơ hội định cư khi tham gia chương trình du học nghề làm bánh tại Đức

Sau khi học nghề 3 năm và làm việc 2 năm tại Đức, bạn sẽ có cơ hội được cấp quyền định cư lâu dài, nhập Quốc tịch Đức. Ngay khi đi làm và có đủ điều kiện lo cho gia đình, bạn có thể bảo lãnh người thân sang Đức. Nếu gia đình bạn chào đón thành viên mới ngày trên đất nước Đức, chính phủ Đức sẽ rất chào đón và có những chính sách tốt dành cho con của bạn.

8. Các bước để tham gia chương trình du học nghề làm bánh tại Đức

Bước 1: Học tiếng Đức tại Cao Đẳng Việt Mỹ ( Học tới trình độ B1 – từ 6 đến 8 tháng)

Bước 2: Phỏng vấn với doanh nghiệp và xin học tại một trường nghề làm bánh tại Đức

Bước 3: Làm hồ sơ xin visa du học nghề làm bánh tại Đức

Bước 4: Sang Đức nhập học nghề làm bánh 

Bước 5:  Tham gia chương trình đào tạo kép: lý thuyết và thực hành song song trong 3 năm

Bước 6: Làm việc tại cơ sở nghề ngay sau khi tốt nghiệp

Tổng thời gian từ khi học tiếng Đức cho tới khi học viên có thể chính thức đi làm tại các cơ sở, doanh nghiệp tại Đức là khoảng 4 năm (tương đương với hệ đào tạo đại học ở các trường tại Việt Nam).

Qua bài trên có thể thấy, du học nghề làm bánh tại Đức không chỉ là cơ hội học hỏi từ những chuyên gia trong ngành, mà còn là cánh cửa rộng lớn cho sự nghiệp tương lai của bạn. Nếu bạn đam mê làm bánh và muốn xây dựng một sự nghiệp bền vững, du học nghề làm bánh tại Đức chính là bước đệm để biến ước mơ thành hiện thực. Chúc các bạn thành công trên lựa chọn của mình!